L’huile de noix de coco est l’un des rares aliments qui peut être classé comme un « super aliment ».
Sa combinaison unique d’acides gras peut avoir des effets positifs sur votre santé.
Cela comprend la perte de graisse, une meilleure fonction cérébrale et divers autres avantages impressionnants.
Voici les 10 principaux bienfaits de l’huile de noix de coco pour la santé.
1. L’huile de noix de coco contient des acides gras aux puissantes propriétés médicinales
L’huile de noix de coco est riche en graisses saturées saines qui ont des effets différents de ceux de la plupart des autres graisses de votre alimentation.
Ces graisses peuvent stimuler la combustion des graisses et fournir rapidement de l’énergie à votre corps et à votre cerveau. Ils augmentent également le bon cholestérol HDL dans votre sang, ce qui est lié à la réduction du risque de maladie cardiaque.
La plupart des graisses du régime alimentaire sont appelées triglycérides à longue chaîne, mais les graisses de l’huile de noix de coco sont appelées triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Cela signifie que les acides gras sont plus courts que la plupart des autres matières grasses (
Lorsque vous mangez ces types de graisses, elles vont directement au foie, où elles sont utilisées comme source rapide d’énergie ou transformées en cétones.
Les cétones peuvent avoir de puissants bienfaits pour le cerveau et font l’objet d’études dans le traitement de l’épilepsie, de la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies.
: L’huile de noix de coco est riche en graisses appelées triglycérides à chaîne moyenne, qui sont métabolisées différemment de la plupart des autres graisses. Ces graisses spéciales sont responsables d’une grande partie des bienfaits de l’huile de noix de coco pour la santé.
2. Les populations qui mangent beaucoup d’huile de noix de coco sont en bonne santé
La noix de coco est un aliment exotique dans le monde occidental, principalement consommé par les gens soucieux de leur santé.
Cependant, dans certaines parties du monde, la noix de coco (chargée d’huile de noix de coco) est un aliment de base dont les gens se nourrissent depuis plusieurs générations.
Le meilleur exemple d’une telle population est celui des Tokélaouans, qui vivent dans le Pacifique Sud.
Ils avaient l’habitude de manger plus de 60% de leurs calories à partir de noix de coco. À l’étude, on a constaté qu’ils étaient en excellente santé et qu’ils présentaient de très faibles taux de maladies cardiaques (
Un autre exemple d’une population qui a mangé beaucoup de noix de coco et qui est restée en excellente santé est celle des Kitavans (
: Plusieurs populations à travers le monde ont prospéré pendant plusieurs générations en mangeant des quantités massives de noix de coco.
3. L’huile de noix de coco peut augmenter la combustion des graisses
L’obésité est l’un des plus grands problèmes de santé dans le monde.
Alors que certaines personnes pensent que l’obésité n’est qu’une question de calories, d’autres (moi y compris) pensent que les sources de ces calories sont également importantes.
C’est un fait que différents aliments affectent notre corps et nos hormones de différentes manières. À cet égard, une calorie n’est pas une calorie.
Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) présents dans l’huile de noix de coco peuvent augmenter le nombre de calories que vous brûlez comparativement à la même quantité de calories provenant des gras à chaîne longue (
Une étude a révélé que 15 à 30 grammes de TCM par jour augmentaient de 5 % la dépense énergétique sur 24 heures, soit environ 120 calories par jour (
: Il a été démontré que les triglycérides à chaîne moyenne dans l’huile de noix de coco augmentent jusqu’à 5 % les calories brûlées en 24 heures.
4. L’huile de noix de coco peut tuer les micro-organismes nuisibles
L’acide laurique à 12 atomes de carbone représente environ 50 % des acides gras de l’huile de coco.
Lorsque l’acide laurique est digéré, il forme également une substance appelée monolaurine.
L’acide laurique et la monolaurine peuvent tous deux tuer des agents pathogènes nocifs comme les bactéries, les virus et les champignons (
Par exemple, il a été démontré que ces substances aident à tuer la bactérie Staphylococcus aureus (un pathogène très dangereux) et la levure Candida albicans, une source courante d’infections à levures chez les humains (
: Les acides gras contenus dans l’huile de noix de coco peuvent tuer les agents pathogènes nocifs, y compris les bactéries, les virus et les champignons. Cela pourrait aider à prévenir les infections.
5. L’huile de noix de coco peut réduire votre faim, vous aidant à manger moins
Une caractéristique intéressante des acides gras contenus dans l’huile de noix de coco est qu’ils peuvent réduire votre faim.
Cela peut être lié à la façon dont les graisses sont métabolisées, car les cétones peuvent avoir un effet de réduction de l’appétit (
Dans une étude, des quantités variables de triglycérides à chaîne moyenne et longue ont été données à 6 hommes en bonne santé.
Les hommes qui consomment le plus de TCM consomment 256 calories de moins par jour, en moyenne (
Une autre étude menée auprès de 14 hommes en bonne santé a révélé que ceux qui mangeaient le plus de TCM au déjeuner mangeaient moins de calories au déjeuner (
Ces études étaient de petite envergure et ne portaient que sur de courtes périodes de temps. Si cet effet devait persister à long terme, il pourrait contribuer à réduire le poids corporel sur une période de plusieurs années.
: Les acides gras contenus dans l’huile de noix de coco peuvent réduire considérablement l’appétit, ce qui peut entraîner une diminution du poids corporel à long terme.
6. Les acides gras contenus dans les noix de coco peuvent réduire les crises d’épilepsie
Une alimentation dite cétogène (très faible en glucides, très riche en lipides) est actuellement à l’étude pour traiter divers troubles.
L’application thérapeutique la plus connue de ce régime est le traitement de l’épilepsie résistante aux médicaments chez les enfants (
Ce régime implique de manger très peu de glucides et de grandes quantités de matières grasses, ce qui entraîne une forte augmentation des concentrations de cétones dans le sang.
Pour une raison ou une autre, le régime alimentaire réduit considérablement le taux de crises chez les enfants épileptiques, même chez ceux qui n’ont pas réussi à prendre plusieurs types de médicaments différents.
Comme les acides gras contenus dans l’huile de noix de coco sont envoyés au foie et transformés en cétones, ils sont souvent utilisés chez les patients épileptiques pour induire une cétose tout en permettant un peu plus de glucides dans l’alimentation (
Les TCM dans l’huile de noix de coco peuvent augmenter la concentration sanguine des corps cétoniques, ce qui peut aider à réduire les crises chez les enfants épileptiques.
7. Huile de noix de coco peut élever le bon cholestérol HDL
L’huile de noix de coco contient des graisses saturées naturelles qui augmentent le bon cholestérol HDL dans votre corps. Ils peuvent aussi aider à transformer le mauvais cholestérol LDL en une forme moins nocive.
En augmentant le HDL, de nombreux experts croient que l’huile de noix de coco pourrait être bonne pour la santé cardiaque comparativement à de nombreux autres gras.
Dans une étude portant sur 40 femmes, l’huile de noix de coco a réduit le cholestérol total et le cholestérol LDL tout en augmentant le HDL comparativement à l’huile de soja (
Une autre étude menée auprès de 116 patients a montré qu’un programme diététique comprenant de l’huile de noix de coco augmentait les taux de bon cholestérol HDL (
: Quelques études ont montré que l’huile de noix de coco peut augmenter le taux sanguin de cholestérol HDL, ce qui est lié à une meilleure santé métabolique et à un risque moindre de maladie cardiaque.
8. L’huile de noix de coco peut protéger votre peau, vos cheveux et votre santé dentaire
L’huile de noix de coco a de nombreuses utilisations qui n’ont rien à voir avec sa consommation.
De nombreuses personnes l’utilisent à des fins esthétiques et pour améliorer la santé et l’apparence de leur peau et de leurs cheveux.
Des études sur des personnes ayant la peau sèche montrent que l’huile de noix de coco peut améliorer le taux d’hydratation de la peau. Il peut également réduire les symptômes de l’eczéma (
L’huile de noix de coco peut également protéger les cheveux contre les dommages et une étude démontre son efficacité comme écran solaire faible, bloquant environ 20 % des rayons ultraviolets du soleil (
Une autre application consiste à l’utiliser comme rince-bouche dans un processus appelé extraction d’huile, qui peut tuer certaines des bactéries nocives dans la bouche, améliorer la santé dentaire et réduire la mauvaise haleine (21, 22, 23).
: L’huile de noix de coco peut également être appliquée par voie topique, des études démontrant son efficacité comme hydratant de la peau et comme protection contre les dommages aux cheveux.
9. Les acides gras contenus dans l’huile de noix de coco peuvent stimuler la fonction cérébrale chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est la cause la plus fréquente de démence dans le monde et touche principalement les personnes âgées.
Chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, la capacité d’utiliser le glucose comme source d’énergie semble réduite dans certaines parties du cerveau.
Des chercheurs ont émis l’hypothèse que les cétones peuvent fournir une source d’énergie de remplacement pour ces cellules cérébrales dysfonctionnelles et réduire les symptômes de la maladie d’Alzheimer (24).
Dans une étude de 2006, la consommation de triglycérides à chaîne moyenne a entraîné une amélioration des fonctions cérébrales chez des patients atteints de formes légères de la maladie d’Alzheimer (
Cependant, n’oubliez pas que la recherche n’en est qu’à ses débuts et qu’il n’y a aucune preuve que l’huile de noix de coco en soi puisse aider à traiter la maladie d’Alzheimer.
: Des études préliminaires suggèrent que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent augmenter les taux sanguins de cétones, fournir de l’énergie aux cellules cérébrales des patients Alzheimer et soulager les symptômes.
10. L’huile de noix de coco peut vous aider à perdre du gras, en particulier le gras abdominal nocif
Étant donné que l’huile de noix de coco peut réduire l’appétit et augmenter la combustion des graisses, il est logique qu’elle puisse également vous aider à perdre du poids.
L’huile de noix de coco semble être particulièrement efficace pour réduire la graisse du ventre, qui se loge dans la cavité abdominale et autour des organes (
C’est la graisse la plus dangereuse de toutes et elle est fortement associée à de nombreuses maladies occidentales chroniques.
Le tour de taille est facile à mesurer et constitue un excellent indicateur de la quantité de graisse dans la cavité abdominale.
Dans une étude portant sur 40 femmes souffrant d’obésité abdominale, l’ajout de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix de coco par jour a entraîné une réduction significative de l’IMC et du tour de taille sur une période de 12 semaines (
Une autre étude chez 20 hommes obèses a noté une réduction du tour de taille de 1,1 pouce (2,86 cm) après 4 semaines de 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix de coco par jour (
L’huile de noix de coco est encore riche en calories, vous ne devriez donc pas en ajouter une tonne à votre alimentation. Mais remplacer certains de vos autres gras de cuisson par de l’huile de noix de coco pourrait avoir un léger effet bénéfique sur la perte de poids.
11. Quelque chose d’autre ?
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Il est également disponible dans la plupart des magasins d’aliments naturels.
Afin d’obtenir les avantages impressionnants pour la santé décrits dans l’article, alors assurez-vous de choisir de l’huile de noix de coco vierge biologique, et non de l’huile raffinée.
Ce n’est en fait que la pointe de l’iceberg. Les gens utilisent l’huile de noix de coco pour toutes sortes de choses avec d’excellents résultats.