Les boissons énergisantes ont pour but de stimuler votre énergie, votre vigilance et votre concentration.
Les gens de tous âges les consomment et leur popularité ne cesse de croître.
Mais certains professionnels de la santé ont averti que les boissons énergisantes peuvent avoir des conséquences néfastes, ce qui a amené de nombreuses personnes à douter de leur sécurité.
Cet article pèse le pour et le contre des boissons énergisantes et passe en revue leurs effets sur la santé.
Que sont les boissons énergisantes ?
Les boissons énergisantes sont des boissons qui contiennent des ingrédients commercialisés pour augmenter l’énergie et la performance mentale.
Red Bull, 5-Hour Energy, Monster, AMP, Rockstar, NOS et Full Throttle sont des exemples de boissons énergétiques populaires.
Presque toutes les boissons énergisantes contiennent l’ingrédient caféine pour stimuler les fonctions cérébrales et augmenter la vigilance et la concentration.
Cependant, la quantité de caféine varie d’un produit à l’autre. Ce tableau montre la teneur en caféine de certaines boissons énergisantes populaires :
| Taille du produit | Teneur en caféine | |
|---|---|---|
| Red Bull | 250 ml (8,4 oz) | 80 mg |
| CHA | 473 ml (16 oz) | 142 mg |
| Monstre | 473 ml (16 oz) | 160 mg |
| Rockstar | 473 ml (16 oz) | 160 mg |
| NOS | 473 ml (16 oz) | 160 mg |
| Pleins gaz | 473 ml (16 oz) | 160 mg |
| 5 heures d’énergie | 1,93 oz (57 ml) | 200 mg |
Tous les renseignements sur la caféine figurant dans ce tableau proviennent du site Web du fabricant ou du Journal de la caféine, si le fabricant n’a pas inscrit la teneur en caféine.
Les boissons énergisantes contiennent généralement plusieurs autres ingrédients. Quelques-uns des ingrédients les plus courants autres que la caféine sont énumérés ci-dessous :
- Du sucre : Habituellement la principale source de calories dans les boissons énergisantes, bien que certaines ne contiennent pas de sucre et sont faibles en glucides.
- Vitamines B : Jouez un rôle important dans la conversion des aliments que vous mangez en énergie que votre corps peut utiliser.
- Dérivés d’acides aminés : La taurine et la L-carnitine en sont des exemples. Tous deux sont produits naturellement par l’organisme et jouent un rôle dans plusieurs processus biologiques.
- Extraits de plantes médicinales : Le guarana est probablement inclus pour ajouter plus de caféine, tandis que le ginseng peut avoir des effets positifs sur les fonctions cérébrales (1).
: Les boissons énergisantes sont conçues pour augmenter l’énergie et la performance mentale. Ils contiennent une combinaison de caféine, de sucre, de vitamines, de dérivés d’acides aminés et d’extraits végétaux.
Les boissons énergisantes peuvent améliorer le fonctionnement du cerveau
Les gens consomment des boissons énergisantes pour diverses raisons.
L’une des plus populaires est d’augmenter la vivacité d’esprit en améliorant les fonctions cérébrales.
Mais la recherche montre-t-elle vraiment que les boissons énergisantes peuvent offrir cet avantage ? De nombreuses études confirment que les boissons énergisantes peuvent effectivement améliorer les mesures des fonctions cérébrales comme la mémoire, la concentration et le temps de réaction, tout en réduisant la fatigue mentale (
En fait, une étude, en particulier, a montré que la consommation d’une seule canette de Red Bull de 8,4 onces (500 ml) a augmenté la concentration et la mémoire d’environ 24 % (
De nombreux chercheurs croient que cette augmentation de la fonction cérébrale ne peut être attribuée qu’à la caféine, tandis que d’autres ont émis l’hypothèse que la combinaison de la caféine et du sucre dans les boissons énergisantes est nécessaire pour en tirer le plus de bienfaits (
: De nombreuses études ont démontré que les boissons énergisantes peuvent réduire la fatigue mentale et améliorer les mesures des fonctions cérébrales, comme la mémoire, la concentration et le temps de réaction.
Les boissons énergisantes peuvent aider les gens à fonctionner lorsqu’ils sont fatigués
Une autre raison pour laquelle les gens consomment des boissons énergisantes est de les aider à fonctionner lorsqu’ils manquent de sommeil ou sont fatigués.
Les conducteurs qui font de longs trajets en voiture tard dans la nuit se procurent souvent des boissons énergisantes pour les aider à rester vigilants pendant qu’ils sont derrière le volant.
De multiples études utilisant des simulations de conduite ont conclu que les boissons énergisantes peuvent améliorer la qualité de la conduite et réduire la somnolence, même chez les conducteurs qui manquent de sommeil (
De même, de nombreux travailleurs de nuit utilisent des boissons énergisantes pour les aider à remplir leurs obligations professionnelles pendant les heures où la plupart des gens dorment profondément.
Bien que les boissons énergisantes puissent également aider ces travailleurs à rester vigilants et éveillés, au moins une étude a suggéré que la consommation de boissons énergisantes pourrait nuire à la qualité du sommeil après leur quart (
: Les boissons énergisantes peuvent aider les gens à fonctionner pendant qu’ils sont fatigués, mais les gens peuvent observer une diminution de la qualité du sommeil après avoir consommé des boissons énergisantes.
Les boissons énergisantes peuvent causer des problèmes cardiaques chez certaines personnes
La recherche indique que les boissons énergisantes peuvent améliorer les fonctions cérébrales et vous aider à rester alerte lorsque vous êtes fatigué.
Toutefois, on craint également que les boissons énergisantes ne contribuent aux problèmes cardiaques.
Un examen a révélé que la consommation de boissons énergisantes a été mise en cause dans plusieurs cas de problèmes cardiaques, ce qui a nécessité des visites à l’urgence (
De plus, plus de 20 000 déplacements au service des urgences sont associés à la consommation de boissons énergisantes chaque année aux États-Unis seulement (
De plus, de multiples études chez l’humain ont également montré que la consommation de boissons énergisantes peut augmenter la tension artérielle et la fréquence cardiaque et diminuer d’importants marqueurs de la fonction des vaisseaux sanguins, ce qui pourrait être mauvais pour la santé cardiaque (
La plupart des experts croient que les problèmes cardiaques associés à la consommation de boissons énergisantes résultent d’une consommation excessive de caféine.
Cela semble raisonnable, puisque plusieurs des personnes qui ont souffert de graves problèmes cardiaques après avoir bu des boissons énergisantes consommaient plus de trois boissons énergisantes à la fois ou les mélangeaient également avec de l’alcool.
Même si vous devez faire preuve de prudence avant de consommer des boissons énergisantes si vous avez des antécédents de maladie cardiaque, il est peu probable que leur consommation occasionnelle et en quantité raisonnable cause des problèmes cardiaques chez les adultes en santé qui n’ont aucun antécédent de maladie cardiaque.
: Plusieurs personnes ont développé des problèmes cardiaques après avoir consommé des boissons énergisantes, peut-être parce qu’elles ont trop bu de caféine ou mélangé des boissons énergisantes avec de l’alcool.
Certaines variétés regorgent de sucre
La plupart des boissons énergisantes contiennent une quantité appréciable de sucre.
Par exemple, une canette de 8,4 onces (250 ml) de Red Bull contient 27 grammes (environ 7 c. à thé) de sucre, tandis qu’une canette de 16 onces (473 ml) de Monster contient environ 54 grammes (environ 14 c. à thé) de sucre.
La consommation d’une telle quantité de sucre peut entraîner une hausse de la glycémie, mais si vous avez de la difficulté à contrôler votre glycémie ou si vous êtes diabétique, vous devriez être particulièrement prudent avec les boissons énergisantes.
La consommation de boissons sucrées avec du sucre, comme la plupart des boissons énergisantes, entraîne une élévation de la glycémie qui peut être mauvaise pour la santé, surtout si vous êtes diabétique.
Ces élévations de la glycémie ont été associées à des niveaux accrus de stress oxydatif et d’inflammation, qui ont été impliqués dans l’apparition de presque toutes les maladies chroniques (
Mais même les personnes non diabétiques peuvent avoir besoin d’être préoccupées par le sucre contenu dans les boissons énergisantes. Selon une étude, la consommation d’une ou deux boissons sucrées par jour est corrélée à un risque de diabète de type 2 de 26 % plus élevé (
Heureusement, de nombreux fabricants de boissons énergisantes fabriquent maintenant des produits qui contiennent moins de sucre ou qui l’ont complètement éliminé. Ces versions conviennent mieux aux personnes atteintes de diabète ou à celles qui essaient de suivre un régime pauvre en glucides.
: Les personnes atteintes de diabète devraient opter pour des boissons énergisantes à faible teneur en sucre ou sans sucre afin d’éviter les élévations néfastes de la glycémie.
Le mélange de boissons énergisantes et d’alcool présente de graves risques pour la santé
Mélanger des boissons énergisantes avec de l’alcool est incroyablement populaire parmi les jeunes adultes et les étudiants.
Toutefois, cela constitue une préoccupation majeure de santé publique.
Les effets stimulants de la caféine dans les boissons énergisantes peuvent l’emporter sur les effets dépressifs de l’alcool. Cela peut vous donner l’impression d’être moins en état d’ébriété tout en continuant de souffrir d’une déficience liée à l’alcool (
Cette combinaison peut être très troublante. Les personnes qui consomment des boissons énergisantes avec de l’alcool ont tendance à déclarer une plus forte consommation d’alcool. Ils sont également plus susceptibles de conduire en état d’ébriété et de souffrir de blessures liées à l’alcool (
De plus, une étude menée auprès de 403 jeunes adultes australiens a montré que les gens étaient presque six fois plus susceptibles de souffrir de palpitations cardiaques lorsqu’ils consommaient des boissons énergisantes mélangées à de l’alcool que lorsqu’ils consommaient de l’alcool seul (
Les boissons énergisantes alcoolisées pré-mélangées ont gagné en popularité au milieu des années 2000, mais en 2010, les États-Unis ont enregistré une hausse de la consommation de boissons énergisantes pré-mélangées.
Pourtant, de nombreuses personnes et de nombreux bars continuent de mélanger des boissons énergisantes et de l’alcool par leurs propres moyens. Pour les raisons susmentionnées, il n’est pas recommandé de consommer des boissons énergisantes mélangées à de l’alcool.
: Les boissons énergisantes mélangées à de l’alcool peuvent vous donner l’impression d’être moins en état d’ébriété tout en continuant de souffrir de troubles liés à l’alcool. Il n’est pas recommandé de consommer des boissons énergisantes contenant de l’alcool.
Les enfants ou les adolescents devraient-ils boire des boissons énergisantes ?
On estime que 31 % des enfants âgés de 12 à 17 ans consomment régulièrement des boissons énergisantes.
Toutefois, selon les recommandations publiées par l’American Academy of Pediatrics en 2011, les boissons énergisantes ne devraient pas être consommées par des enfants ou des adolescents (
Leur raisonnement est que la caféine présente dans les boissons énergisantes expose les enfants et les adolescents à un risque de dépendance ou d’accoutumance à cette substance et peut également avoir des effets négatifs sur le développement du cœur et du cerveau (
Les experts fixent également des limites de caféine pour ces âges, recommandant que les adolescents ne consomment pas plus de 100 mg de caféine par jour et que les enfants consomment moins de 1,14 mg de caféine par livre (2,5 mg/kg) de leur propre poids corporel par jour (
Cela équivaut à environ 85 mg de caféine pour un enfant de 12 ans ou moins pesant 75 livres (34 kg).
Selon la marque et la taille du contenant d’une boisson énergisante, il ne serait pas difficile de dépasser ces recommandations de caféine avec une seule boîte.
: En raison des effets négatifs potentiels de la caféine dans cette population, les principaux organismes de soins de santé découragent la consommation de boissons énergisantes chez les enfants et les adolescents.
Quelqu’un devrait-il boire des boissons énergisantes ? Combien, c’est trop ?
La plupart des problèmes de santé liés aux boissons énergisantes se concentrent sur leur teneur en caféine.
Il est important de noter qu’il est généralement recommandé aux adultes de ne pas consommer plus de 400 mg de caféine par jour.
Les boissons énergisantes ne contiennent généralement qu’environ 80 mg de caféine par 8 onces (237 ml), ce qui est assez proche d’une tasse de café moyenne.
Le problème est que de nombreuses boissons énergisantes sont vendues dans des contenants de plus de 8 onces (237 ml). De plus, certains contiennent plus de caféine, en particulier les » coups d’énergie » comme 5-Hour Energy, qui contient 200 mg de caféine dans seulement 57 ml (1,93 onces).
En outre, plusieurs boissons énergisantes contiennent également des extraits de plantes comme le guarana, une source naturelle de caféine qui contient environ 40 mg de caféine par gramme (24).
Les fabricants de boissons énergisantes ne sont pas tenus de l’inclure dans la teneur en caféine indiquée sur l’étiquette du produit, ce qui signifie que la teneur totale en caféine de nombreuses boissons peut être considérablement sous-estimée.
Selon le type et la taille de la boisson énergétique que vous consommez, il n’est pas difficile de dépasser la quantité recommandée de caféine si vous consommez plusieurs boissons énergisantes en une journée.
Bien qu’il soit peu probable que la consommation occasionnelle d’une boisson énergisante puisse causer des dommages, il est probablement sage d’éviter de consommer des boissons énergisantes dans le cadre de votre routine quotidienne.
Si vous décidez de consommer des boissons énergisantes, limitez-les à un maximum de 473 ml (16 onces) d’une boisson énergisante standard par jour et essayez de limiter toutes les autres boissons caféinées pour éviter une consommation excessive de caféine.
Les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les adolescents devraient éviter les boissons énergisantes.
: Il est peu probable que la consommation occasionnelle d’une boisson énergisante cause des problèmes. Pour réduire les risques potentiels, limitez votre consommation à 473 ml (16 onces) par jour et évitez toute autre boisson caféinée.
Les boissons énergisantes peuvent procurer certains des bienfaits promis en augmentant les fonctions cérébrales et en vous aidant à fonctionner lorsque vous êtes fatigué ou privé de sommeil.
Toutefois, les boissons énergisantes suscitent un certain nombre de préoccupations pour la santé, notamment en ce qui concerne la consommation excessive de caféine, la teneur en sucre et le fait de les mélanger à de l’alcool.
Si vous choisissez de boire des boissons énergisantes, limitez votre consommation à 473 ml (16 onces) par jour et évitez les » coups d’énergie « . De plus, essayez de réduire votre consommation d’autres boissons caféinées pour éviter les effets nocifs d’une trop grande quantité de caféine.
Certaines personnes, y compris les femmes enceintes et allaitantes, les enfants et les adolescents, devraient éviter complètement les boissons énergisantes.