Si vous avez besoin de perdre du poids, vous n’êtes pas seul.
Plus d’un tiers des Américains font de l’embonpoint – et un autre tiers sont obèses (
Seulement 30 % des gens ont un poids santé.
Le problème est que les méthodes conventionnelles de perte de poids sont si difficiles qu’environ 85% des gens n’y parviennent pas (2).
Cependant, de nombreux produits sont annoncés pour faciliter la perte de poids. Certaines herbes, certains shakes et certaines pilules sont censés vous aider à brûler les graisses ou à réduire votre appétit.
Parmi les plus populaires est un supplément appelé cétones de framboise.
Les cétones de framboise sont prétendues pour causer la graisse à l’intérieur des cellules d’être décomposées plus efficacement, aidant votre corps à brûler la graisse plus rapidement. On prétend également qu’ils augmentent les niveaux d’adiponectine, une hormone qui aide à réguler le métabolisme.
Cet article examine la recherche sur les cétones framboises.
Que sont les cétones à la framboise ?
La cétone de framboise est une substance naturelle qui donne aux framboises rouges leur arôme puissant.
Cette substance est également présente en petites quantités dans d’autres fruits et baies, comme les mûres, les canneberges et les kiwis.
Il est utilisé depuis longtemps dans les cosmétiques et a été ajouté aux boissons gazeuses, à la crème glacée et à d’autres aliments transformés comme aromatisant.
Ainsi, la plupart des gens mangent déjà de petites quantités de cétones de framboise – soit à partir de fruits, soit sous forme d’arôme (
Ce n’est que récemment qu’ils sont devenus populaires comme supplément de perte de poids.
Même si le mot « framboise » peut plaire aux gens, le supplément n’est pas dérivé des framboises.
L’extraction des cétones de framboises à partir de framboises est extrêmement coûteuse parce qu’il faut 41 kg (90 lb) de framboises pour obtenir une dose unique.
En fait, 2,2 livres (1 kg) de framboises entières ne contiennent que 1 à 4 mg de cétones de framboises. C’est 0,0001-0,0004% du poids total.
Les cétones de framboise que l’on trouve dans les suppléments sont fabriquées synthétiquement et ne sont pas naturelles (
L’attrait de ce produit est également dû au mot « cétone », associé aux régimes à faible teneur en glucides – qui forcent votre corps à brûler les graisses et à élever le taux sanguin de cétones.
Cependant, les cétones framboises n’ont absolument rien à voir avec les régimes pauvres en glucides et n’auront pas les mêmes effets sur votre corps.
La cétone de framboise est le composé qui donne aux framboises leur arôme et leur saveur forts. Une version synthétique est utilisée dans les cosmétiques, les aliments transformés et les suppléments amaigrissants.
Comment fonctionnent-ils ?
La structure moléculaire des cétones est très similaire à celle de deux autres molécules, la capsaïcine – présente dans le piment rouge – et le stimulant synéphrine.
Des études indiquent que ces molécules peuvent stimuler le métabolisme. Par conséquent, les chercheurs ont émis l’hypothèse que les cétones framboises pourraient avoir le même effet (
Dans les études en éprouvette sur les cellules graisseuses de souris, les cétones de framboise (
- Augmentation de la dégradation des graisses – principalement en rendant les cellules plus sensibles à la noradrénaline, une hormone qui brûle les graisses.
- Augmentation de la libération de l’hormone adiponectine.
L’adiponectine est libérée par les cellules graisseuses et peut jouer un rôle dans la régulation du métabolisme et de la glycémie.
Les personnes ayant un poids normal ont des taux d’adiponectine beaucoup plus élevés que celles qui ont un excès de poids. Les niveaux de cette hormone augmentent lorsque les gens perdent du poids (
Des études démontrent que les personnes ayant de faibles taux d’adiponectine courent un risque plus élevé d’obésité, de diabète de type 2, de maladie du foie gras et même de maladie cardiaque (12, 13).
Par conséquent, il semble que l’augmentation des taux d’adiponectine pourrait aider les gens à perdre du poids et à réduire le risque de nombreuses maladies.
Cependant, même si les cétones de framboise élèvent l’adiponectine dans des cellules graisseuses isolées de souris, cela ne signifie pas que le même effet se produira dans un organisme vivant.
Gardez à l’esprit qu’il existe des moyens naturels d’augmenter l’adiponectine qui n’impliquent pas de cétones framboises.
Par exemple, l’exercice peut augmenter les taux d’adiponectine de 260 % en une semaine seulement. La consommation de café est également liée à des niveaux plus élevés (14, 15,
Les cétones de framboise ont une structure moléculaire similaire à celle de deux composés connus pour brûler les graisses. Bien qu’ils présentent un potentiel dans les études en éprouvette, ces résultats ne s’appliquent pas nécessairement aux humains.
Les études peuvent être déformées
Les suppléments de cétone de framboise sont prometteurs dans les études sur les souris et les rats.
Cependant, les résultats n’étaient pas aussi impressionnants que les fabricants de suppléments voudraient vous le faire croire.
Dans le cadre d’une étude, des cétones de framboise ont été administrées à des souris ayant reçu un régime d’engraissement (
Les souris du groupe des cétones framboises pesaient 50 grammes à la fin de l’étude, tandis que les souris qui n’ont pas reçu de cétones pesaient 55 grammes – une différence de 10%.
Notez que les souris nourries aux cétones n’ont pas perdu de poids – elles ont juste pris moins que les autres.
Dans une autre étude menée chez 40 rats, les cétones de framboise ont augmenté les taux d’adiponectine et protégé contre les maladies du foie gras (
Cependant, l’étude a utilisé des doses excessives.
Vous devrez prendre 100 fois la quantité recommandée pour atteindre la dose équivalente. Une dose aussi forte n’est jamais conseillée.
Bien que certaines études chez les rongeurs montrent que les cétones de framboise peuvent protéger contre le gain de poids et les maladies du foie gras, ces études ont utilisé des doses massives – beaucoup plus élevées que celles que vous obtiendriez avec des suppléments.
Travaillent-ils chez l’homme ?
Il n’existe pas une seule étude sur les cétones de framboise chez l’homme.
La seule étude chez l’humain qui s’en rapproche a utilisé une combinaison de substances, dont la caféine, les cétones de framboise, l’ail, la capsaïcine, le gingembre et la synephrine (
Dans cette étude de huit semaines, les gens réduisent les calories et font de l’exercice. Ceux qui ont pris le supplément ont perdu 7,8 % de leur masse grasse, alors que le groupe placebo n’a perdu que 2,8 %.
Cependant, les cétones de framboise n’ont peut-être rien à voir avec la perte de poids observée. La caféine ou tout autre ingrédient pourrait être responsable.
Des études approfondies chez l’homme sont nécessaires avant que les effets des cétones de framboise sur le poids puissent être pleinement évalués.
Il n’y a aucune preuve que les suppléments de cétone de framboise peuvent causer une perte de poids chez les humains. D’autres recherches sont nécessaires.
Y a-t-il d’autres avantages ?
Une étude établit un lien entre les cétones de framboise et les bienfaits cosmétiques.
Lorsqu’elles sont administrées en crème, les cétones de framboise semblent augmenter la pousse des cheveux chez les personnes qui perdent leurs cheveux. Il peut également améliorer l’élasticité de la peau chez les femmes en bonne santé (
Toutefois, cette étude était de petite envergure et comportait un certain nombre de lacunes. D’autres études doivent confirmer ces effets avant que des allégations puissent être faites (21).
Une petite étude propose que les cétones de framboise, administrées par voie topique, peuvent augmenter la croissance des poils et améliorer l’élasticité de la peau.
Effets secondaires et posologie
Comme les cétones de framboise n’ont pas été étudiées chez l’humain, les effets secondaires potentiels sont inconnus.
Cependant, en tant qu’additif alimentaire, les cétones de framboise sont classées par la FDA dans la catégorie » Généralement reconnues comme sûres » (GRAS).
Bien qu’il y ait des rapports anecdotiques de nervosité, de rythme cardiaque rapide et d’augmentation de la tension artérielle, il n’existe aucune étude à l’appui.
En raison de l’absence d’études chez l’humain, il n’existe pas de posologie recommandée scientifiquement étayée.
Les fabricants recommandent des doses de 100-400 mg, 1-2 fois par jour.
En l’absence d’études humaines sur les cétones de framboise, il n’existe pas de données fiables sur les effets secondaires ni sur la posologie recommandée appuyée par la science.
De tous les suppléments amaigrissants, les cétones de framboise peuvent être les moins prometteurs.
Bien qu’ils semblent fonctionner chez les animaux d’essai nourris à des doses extrêmes, cela n’a pas d’importance pour les doses couramment recommandées chez l’homme.
Si vous essayez de perdre du poids, concentrez-vous plutôt sur d’autres techniques, comme manger plus de protéines et couper les glucides.
Des changements bénéfiques et durables dans votre mode de vie sont beaucoup plus susceptibles d’avoir un impact sur votre poids que les cétones framboises.