Le régime paléo est basé sur la consommation d’aliments similaires à ceux consommés par les premiers humains il y a des millions d’années. Comme il est peu probable qu’ils aient jamais avalé leur viande chassée avec un verre de vin, les pratiquants de paléo modernes peuvent-ils boire de l’alcool et s’appeler encore « paléo » ?

Qu’est-ce que le style de vie Paléo ?

L’ère paléolithique a commencé il y a environ 2,5 millions d’années. Évidemment, à cet âge-là, l’homme ne pouvait pas faire ses courses dans une épicerie locale, et l’aube de l’agriculture – la culture et la récolte des récoltes et des céréales – n’aurait pas lieu avant environ 12 000 ans. Au lieu de cela, les gens ne comptaient que sur ce qu’ils pouvaient récolter des plantes sauvages ou ce qu’ils pouvaient chasser.

Le style de vie paléo moderne s’inspire de cette ancienne alimentation. Elle repose principalement sur les viandes maigres, le poisson, les noix et les graines, les fruits et les légumes. Les céréales, les légumineuses et les produits laitiers sont évités. Les défenseurs de la cause affirment qu’en mangeant ce que les anciens humains mangeaient, les humains modernes peuvent optimiser leur santé et réparer les années de dommages causés par les aliments hautement transformés.

Quelle est la place de l’alcool ?

C’est vrai que nos ancêtres humains n’étaient pas des buveurs. Les archéologues suggèrent que l’homme ancien n’a commencé à boire des boissons alcoolisées ou fermentées qu’au Néolithique, soit il y a environ 9 000 ans.

Donc, techniquement, l’alcool n’est pas approuvé par les paléos.

Mais comme avec la plupart des approches de régime, la flexibilité est commune et beaucoup de partisans du régime et des experts en nutrition reconnaissent que les passionnés veulent un verre de vin de temps en temps, et donc préconisent une approche modérée.

« La réponse courte à cette question serait que, techniquement, l’alcool ne fait pas partie du régime paléo parce qu’il est à la fois transformé et toxique « , explique Jenny Giblin, experte en santé, bien-être et nutrition. « Cependant, beaucoup d’experts – moi y compris – croient maintenant qu’une quantité modérée d’alcool est acceptable et qu’elle est toujours compatible avec les objectifs de santé que nous voulons atteindre avec le paléo-régime.

Giblin dit qu’une consommation modérée d’alcool est acceptable, à condition que vous soyez prudent quant au type d’alcool que vous choisissez et à la quantité que vous buvez.

Quel est le meilleur alcool ?

S’en tenant à la théorie paléo selon laquelle les aliments et les boissons non transformés sont les meilleurs, les défenseurs des paléo, y compris Giblin, ont tendance à approuver le vin, les cidres durs et la tequila – des boissons qui ne dépendent pas autant des céréales et qui contiennent donc moins de glucides et, on l’espère, de sucre. De plus, certaines de ces boissons pourraient même avoir des effets bénéfiques sur la santé.

« Le vin figure sur la liste des boissons les plus respectueuses des paléontes, et il contient des antioxydants comme le resvératrol qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque « , explique Giblin. Le vin rouge peut être un meilleur choix que le vin blanc, car il a une concentration plus élevée de resvératrol.

Comme le cidre dur est fermenté et ne contient pas de gluten, Giblin dit que c’est une bonne alternative à la bière traditionnelle. Une autre option pour les paléo-diététistes qui préfèrent un breuvage plus traditionnel est la bière sans gluten.

La tequila est également perçue comme un produit quelque peu adapté aux paléontologues, car elle est souvent traitée de façon minimale. Giblin suggère de choisir de la tequila faite avec 100 % d’agave pour réduire la quantité de sucre que vous buvez. Évitez les margaritas si vous voulez suivre un régime paléo.

La modération est essentielle

Peu importe ce qu’il y a dans votre tasse, limiter votre consommation est essentiel pour atteindre vos objectifs de perte de poids et de santé. L’excès d’indulgence, dit Giblin, peut affaiblir vos inhibitions et vous permettre de faire de mauvais choix alimentaires que vous n’auriez pas faits autrement – ajoutant d’autres paléo no-no’s à une nuit d’indulgence.

Dans l’ensemble, tous les régimes qui réussissent ont besoin d’un peu d’espace : trop restrictif et cela ne durera pas, trop indulgent et cela ne fonctionnera tout simplement pas.

« Gardez votre santé générale à l’esprit et concentrez-vous sur ce que vous voulez ressentir « , dit Giblin. « Si vous avez envie de prendre un verre pour une occasion spéciale, vous devriez pouvoir le faire d’une manière qui correspond à vos objectifs de santé et à votre style de vie paléo. »