Thiamine : Un cheval de trait vitaminé

La thiamine est un nutriment essentiel dont tous les tissus de l’organisme ont besoin pour fonctionner correctement. La thiamine a été la première vitamine B découverte par les scientifiques. C’est pourquoi son nom porte le numéro 1. Comme les autres vitamines B, la thiamine est soluble dans l’eau et aide le corps à transformer les aliments en énergie. Vous pouvez le trouver dans :

  • aliments
  • compléments individuels
  • multivitamines

L’organisme a besoin de thiamine pour fabriquer l’adénosine triphosphate (ATP). C’est une molécule qui transporte l’énergie à l’intérieur des cellules.

Que se passe-t-il quand
Vous ne comprenez pas ?

Une carence en thiamine peut avoir un impact sur de nombreuses fonctions différentes de votre corps, y compris celles du :

  • système nerveux
  • cardiaque
  • encéphalique

Heureusement, la carence en thiamine est rare dans les pays développés. La carence en thiamine est rare chez les adultes en bonne santé. C’est plus fréquent chez les personnes ayant des conditions médicales spécifiques. Les conditions qui peuvent altérer les niveaux de thiamine incluent :

  • alcoolisme
  • maladie de Crohn
  • anorexie

Les personnes qui subissent une dialyse pour leurs reins ou qui prennent des diurétiques de l’anse sont également à risque de carence en thiamine. Les diurétiques de l’anse sont prescrits aux personnes atteintes d’insuffisance cardiaque congestive. Ils peuvent éliminer la thiamine de l’organisme, ce qui peut annuler tous les bienfaits pour la santé. Le cœur dépend de la thiamine pour fonctionner correctement. Les personnes qui prennent de la digoxine et de la phénytoïne doivent également être prudentes.

La carence en thiamine peut entraîner deux problèmes de santé majeurs : le béribéri et le syndrome de Wernicke-Korsakoff. Le béribéri affecte la respiration, les mouvements oculaires, la fonction cardiaque et la vigilance. Elle est causée par l’accumulation d’acide pyruvique dans la circulation sanguine, qui est un effet secondaire de l’incapacité de l’organisme à transformer les aliments en carburant.

Le syndrome de Wernicke-Korsakoff est techniquement deux troubles différents. La maladie de Wernicke affecte le système nerveux et provoque des déficiences visuelles, un manque de coordination musculaire et un déclin mental. Si la maladie de Wernicke n’est pas traitée, elle peut mener au syndrome de Korsakoff. Le syndrome de Korsakoff altère de façon permanente les fonctions de la mémoire dans le cerveau.

L’une ou l’autre maladie peut être traitée par des injections de thiamine ou des suppléments. Cela peut aider avec la vision et les difficultés musculaires. Cependant, la thiamine ne peut pas réparer les dommages permanents à la mémoire causés par le syndrome de Korsakoff.

Qu’est-ce qui peut
les suppléments ne ?

Aux États-Unis, les alcooliques sont les plus à risque de développer ces maladies. L’alcoolisme grave peut entraîner une carence en thiamine. Les médecins utilisent des suppléments de thiamine pour traiter les personnes qui souffrent d’un sevrage important d’alcool.

Les scientifiques ont considéré la thiamine comme un traitement possible pour :

  • La maladie d’Alzheimer : Les résultats ne sont pas concluants jusqu’à présent, selon une étude publiée dans le American Journal of Alzheimer’s Disease and Other Dementias.
  • Cataractes : Selon la clinique Mayo, l’utilisation de la thiamine avec d’autres suppléments vitaminiques peut réduire les risques de cataracte.
  • Maladie rénale : La thiamine peut être utile pour les personnes atteintes de diabète qui sont à risque de maladie rénale. Des chercheurs de l’Université de Warwick, au Royaume-Uni, ont publié leurs résultats dans la revue Diabetologia.

La plupart des gens peuvent obtenir toute la thiamine dont ils ont besoin de la nourriture. Aucun facteur de risque réel n’est associé à la consommation de thiamine. Vous pouvez trouver de la thiamine dans :

  • porc
  • avicole
  • petits pois
  • dingue
  • haricots secs
  • fèves de soja
  • céréales à grains entiers
  • lentilles
  • légumineuses
  • thune
  • riz
  • levain

De nombreux produits à grains entiers sont enrichis en thiamine, par exemple :

  • céréalier
  • thune
  • riz
  • pâtes

Certains aliments et certaines pratiques alimentaires peuvent annuler l’utilisation de la thiamine par l’organisme et entraîner une carence. Il s’agit notamment de :

  • boire beaucoup de café ou de thé, même décaféiné
  • mâcher des feuilles de thé et des noix de bétel
  • manger régulièrement du poisson et des mollusques et crustacés crus

Assurez-vous de consulter votre médecin avant de commencer un régime vitaminique, surtout si vous utilisez de la thiamine pour traiter une carence. Pour maintenir un équilibre de vitamines B dans votre système, les médecins suggèrent souvent des vitamines B complexes plutôt que des suppléments B individuels pour les adultes en bonne santé.

Tous les tissus du corps ont besoin de thiamine pour fonctionner correctement. La plupart des gens tirent assez de thiamine des aliments. Certaines conditions médicales et pratiques alimentaires peuvent annuler l’utilisation de la thiamine par l’organisme. Cela peut entraîner des carences. Dans ces cas, des suppléments peuvent être nécessaires. Consultez votre médecin avant de prendre tout supplément de thiamine. Il est essentiel de s’assurer que vous avez le bon équilibre de vitamines B dans votre corps.