Pourquoi votre régime alimentaire est-il important ?
Votre foie traite tout ce que vous mangez et buvez. Il aide votre corps à absorber les nutriments des aliments et à les transformer en énergie. Votre foie évacue également les toxines et les vieilles cellules sanguines endommagées du corps. Lorsque ce processus est perturbé, il peut entraîner l’accumulation de bilirubine dans les déchets. Cela peut entraîner une jaunisse.
Ce que vous mangez et buvez a un impact direct sur votre fonction hépatique. Une alimentation saine permet à votre foie de travailler plus efficacement et d’éliminer les toxines en excès de votre corps. Cela peut vous aider à soulager vos symptômes et à réduire votre risque d’avoir d’autres épisodes d’ictère à l’avenir.
Continuez à lire pour savoir comment vous pouvez modifier votre alimentation pour soulager vos symptômes.
Ce que votre régime alimentaire devrait inclure
Trucs et astuces
- Buvez au moins huit verres de liquides par jour. L’eau et les tisanes sont d’excellentes options.
- Envisagez d’ajouter le chardon-Marie à votre routine. Vous pouvez préparer un thé frais ou manger les graines en collation.
- Optez pour des fruits comme la papaye et la mangue, qui sont riches en enzymes digestives.
- Mangez au moins 2 1/2 tasses de légumes et 2 tasses de fruits par jour.
- Recherchez les aliments riches en fibres, comme la farine d’avoine, les baies et les amandes.
Un régime alimentaire équilibré composé des cinq groupes alimentaires peut aider à maintenir la santé du foie et à réduire la jaunisse. MyPlate du département de l’Agriculture des États-Unis est un bon modèle à utiliser.
Cela dit, certains aliments et boissons ont un effet prouvé sur la santé du foie. En les ajoutant à votre alimentation ou en augmentant leur consommation, vous pouvez réduire considérablement vos symptômes et améliorer votre état de santé général. Cela inclut :
Eau
Boire au moins huit verres d’eau par jour aide votre foie à éliminer les toxines. Il favorise également un poids santé et fluidifie le sang, facilitant ainsi la filtration du foie.
Café ou tisane
Consommation modérée de café
- votre risque de cirrhose
- les niveaux d’enzymes hépatiques nocives
- inflammation
Il peut également augmenter votre taux d’antioxydants, ce qui aide à éliminer les toxines de l’organisme.
Des recherches menées à partir de 2017 suggèrent qu’une consommation d’environ trois tasses par jour peut avoir un effet positif sur la raideur du foie. La même étude suggère également que la consommation quotidienne de tisane peut produire des effets similaires.
Chardon-Marie
Non seulement le chardon-Marie est riche en antioxydants, mais il contient aussi de la silymarine. La silymarine aide à réparer les cellules hépatiques endommagées.
Pour profiter de ces bienfaits, ajoutez des feuilles de chardon-Marie à votre salade, faites rôtir ses graines pour une collation de midi ou préparez une tisane fraîche.
Bien que le chardon-Marie soit généralement sans danger, vous devriez consulter votre médecin avant de l’utiliser :
- vous êtes enceinte
- vous allaitez au sein
- vous avez un cancer hormonal spécifique
- la prise de médicaments sur ordonnance
Achetez des suppléments de chardon-Marie en ligne.
Enzymes digestives
Les enzymes digestives naturelles peuvent aider à réduire la bilirubine. Vous pouvez trouver des enzymes digestives dans :
- chéri
- écorces d’orange
- à l’ananas
- papaye
- mangue
Fruits et légumes
Bien que les fruits contenant des enzymes digestives soient les meilleurs, manger une variété est la clé.
Les bons choix pour la santé du foie comprennent :
- pamplemousse
- avocat
- Choux de Bruxelles
- raisins
- feuilles de moutarde
Fibre
Les fibres – en particulier les fibres solubles – aident à faire sortir la bile du foie. Cela peut réduire la toxicité.
Cet élément nutritif très important se trouve dans une variété d’aliments, y compris :
- fruits
- légumes
- légumineuses
- dingue
- céréales complètes
Les aliments riches en fibres comprennent :
- les légumes crucifères, comme le chou frisé et le brocoli
- baies
- farine d’avoine
- amandes
- riz brun
- quinoa
Essayez de manger une ou plusieurs portions d’aliments riches en fibres à chaque repas. Les hommes devraient s’efforcer de manger
Ce que vous devriez réduire
Trucs et astuces
- L’alcool peut causer des dommages supplémentaires à votre foie, il est donc préférable de l’éviter complètement.
- Optez pour des protéines maigres, comme le poisson, qui sont moins susceptibles de causer des dommages au foie.
- Les gras saturés, comme ceux que l’on trouve dans la viande, sont également plus difficiles à traiter pour le foie.
- Les graisses insaturées, comme l’huile d’olive, peuvent être utilisées avec modération.
- Le sucre raffiné peut causer une accumulation de graisse dans le foie, alors optez pour des aliments contenant des sucres naturels. Utilisez l’agave comme édulcorant et recherchez des fruits pour satisfaire votre dent sucrée.
- Réduisez votre apport en sodium en évitant les aliments en conserve et les aliments transformés.
Il est important d’éviter ou de limiter les aliments ou les boissons qui peuvent causer des dommages supplémentaires à votre foie. Cela inclut :
Fer
Il est important d’être attentif à l’apport en fer. Trop de fer peut causer des cicatrices au foie (cirrhose).
Les protéines sont une bonne source de fer, alors apprenez à connaître la quantité appropriée pour vous lorsque vous essayez de diminuer les problèmes de foie. Discutez avec votre médecin de la quantité de protéines que vous devriez consommer et optez toujours pour des protéines maigres, comme le poisson et le poulet, au lieu du bœuf ou du porc.
Gras
Les aliments riches en matières grasses et les aliments frits doivent être consommés avec modération ou éliminés complètement, car ils peuvent causer une accumulation de graisse dans le foie.
Les gras saturés, comme ceux de la viande et des produits laitiers, peuvent être plus difficiles à transformer pour votre foie que les gras insaturés. Bien que les graisses insaturées, comme l’huile d’olive, soient considérées comme saines, elles doivent néanmoins être consommées avec modération. Les recherches actuelles suggèrent que les graisses insaturées peuvent encore contribuer à la maladie du foie gras.
Sucre
Le sucre raffiné, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et d’autres formes de sucre transformé peuvent aussi causer une accumulation de gras dans le foie. De nombreux aliments transformés riches en sucre sont également riches en matières grasses, ce qui double le risque de dommages.
Essayez de manger un fruit ou un yogourt faible en gras et en sucre la prochaine fois que vous aurez une dent sucrée. Avec le sucre raffiné, limiter les édulcorants artificiels est une bonne idée, car ils peuvent entraîner un travail supplémentaire pour le foie à traiter.
Sel
Une alimentation riche en sel peut également contribuer aux dommages au foie et à la rétention d’eau. L’élimination des aliments transformés et en conserve peut être un moyen facile de réduire votre apport en sodium.
Au lieu de prendre la salière, essayez d’utiliser des herbes comme la poudre d’ail, la poudre d’oignon ou l’origan pour ajouter de la saveur à votre plat.
Trucs et astuces pour une alimentation saine
Tenir un journal alimentaire est une excellente façon de commencer et de s’en tenir à un plan alimentaire qui brise la jaunisse. Notez tout ce qui concerne vos repas, y compris ce que vous mangez, combien vous en mangez et quand. Vous devriez également prendre note de la façon dont vous vous sentez après avoir mangé, car certains aliments peuvent déclencher vos symptômes.
Voici quelques règles générales :
- Mangez de petits repas fréquents, plutôt que trois gros repas.
- Siroter de l’eau tout au long de la journée.
- N’utilisez pas de sucre dans le café ou le thé.
- Remplacez le lait entier et la crème par des variétés faibles en gras.
- Au lieu d’utiliser du sel de table, essayez différentes saveurs. Cela comprend les épices, les extraits et le jus de citron ou de lime.
- Remplacez les boissons alcoolisées par des cocktails hypocaloriques.
La jaunisse est causée par une accumulation de bilirubine dans le sang. Sa cause profonde détermine, en partie, le temps qu’il faudra pour se débarrasser de votre système. Une alimentation saine et équilibrée qui favorise la santé du foie peut aider à soulager la jaunisse et à prévenir sa réapparition.
Si vous avez des questions, parlez-en à votre médecin ou à votre diététiste. Ils peuvent faire des recommandations précises sur ce que vous devriez manger et ce que vous devriez éviter.