Qu’est-ce que l’entéropathie entérique ?
Campylobactériose ?
La campylobactériose entérique est une infection de l’intestin grêle causée par une classe de bactéries appelée Campylobacter. C’est l’une des causes les plus courantes de diarrhée et d’infection intestinale dans le monde. Le
Habituellement, seul un petit nombre de personnes sont infectées à la fois. Cependant, il peut également se produire sous forme d’épidémie. En d’autres termes, de nombreuses personnes peuvent être infectées en même temps. Une source de contamination courante peut causer une éclosion.
Quels sont les symptômes de l’entéropathie entérique ?
Campylobactériose ?
Les symptômes mettent généralement deux à trois jours à se manifester. Certaines personnes peuvent ne présenter aucun symptôme. Lorsque des symptômes apparaissent, ils comprennent généralement :
- diarrhée et parfois selles sanglantes
- douleur abdominale
- crampe abdominale
- fièvre, maux de tête et douleurs musculaires, qui se manifestent habituellement au cours des 24 premières heures de l’infection
- déshydratation, qui peut aussi causer des étourdissements, des nausées, des maux de tête, une sécheresse de la bouche, de la fatigue et de l’oligurie (mictions peu fréquentes)
- une sensation constante que vous avez besoin de passer les selles
- vomissements, ce qui est rare
La diarrhée peut vous déshydrater. Une déshydratation grave peut mettre la vie en danger. Il est important de rester hydraté en buvant beaucoup d’eau et de liquides qui contiennent des électrolytes. Dans les cas extrêmes, il se peut que vous deviez être hospitalisé pour recevoir des liquides intraveineux, qui sont des liquides administrés par vos veines.
Quelles sont les causes de l’entéropathie entérique ?
Campylobactériose ?
La majorité des infections sont causées par une espèce de bactérie appelée Campylobacter jejuni. Cependant, Campylobacter foetus et Campylobacter coli peuvent aussi infecter les humains.
Les espèces de bactéries Campylobacter se trouvent souvent chez les oiseaux et les poulets. Ces animaux fournissent la situation de vie idéale pour les bactéries. Lorsqu’un poulet est abattu, les bactéries peuvent migrer des intestins de l’animal vers ses muscles. C’est la viande qu’on finit par manger.
La façon la plus courante d’être infecté est de manger de la volaille crue ou insuffisamment cuite. Les personnes qui travaillent autour de la volaille sont également exposées à un risque accru d’infection.
D’autres choses qui peuvent augmenter vos chances d’être infecté incluent :
- les voyages dans les pays en développement
- un manque de nourriture ou d’eau propre
- la contamination croisée, par exemple par l’utilisation d’une planche à découper utilisée à la fois pour la viande crue et les légumes prêts-à-manger
- boire du lait non pasteurisé parce qu’une vache peut transmettre la bactérie à son lait si elle est infectée par la bactérie Campylobacter
Comment est entérique
Campylobactériose diagnostiquée ?
Votre médecin vous demandera si vous avez récemment voyagé à l’étranger. Ils peuvent aussi poser des questions sur d’autres membres de votre famille qui pourraient être malades. Cela peut les aider à savoir si vous êtes à risque de contracter une infection à Campylobacter.
La culture des selles est la principale méthode de diagnostic. Un échantillon de vos selles sera envoyé au laboratoire pour identifier la bactérie responsable de votre infection. Vos selles peuvent également être examinées au microscope. La présence de globules rouges et de globules blancs peut indiquer une infection.
Comment est entérique
Campylobactériose traitée ?
L’infection se résout habituellement d’elle-même après quelques jours. La plupart des gens se rétablissent généralement en deux jours sans traitement spécifique.
Dans les cas plus graves, cela peut prendre jusqu’à 10 jours avant que l’infection disparaisse.
Les antibiotiques peuvent être utiles s’ils sont pris tôt. Ils peuvent raccourcir la durée de vos symptômes. Les antibiotiques couramment prescrits sont l’érythromycine, la ciprofloxacine et l’azithromycine.
Qu’est-ce que le long terme ?
?
Pour la plupart des gens, les symptômes devraient commencer à disparaître au bout d’environ une semaine. Cependant, l’infection à Campylobacter est plus dangereuse pour les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Rarement, certaines personnes peuvent développer le syndrome de Guillain-Barre. Dans cette maladie auto-immune, le système immunitaire de votre corps attaque vos nerfs. Elle peut survenir quelques semaines après l’infection initiale et peut entraîner une paralysie temporaire. Certaines personnes peuvent également souffrir d’arthrite post-infectieuse, bien que cela soit également rare. On pense que cette complication est due à une réponse immunitaire. L’arthrite touche généralement le genou, mais elle peut être migratoire et toucher plusieurs articulations.
Syndrome de Guillain-Barre « .
Comment l’entérique peut-elle
La campylobactériose peut-elle être évitée ?
Pour réduire les risques d’infection, adoptez une bonne hygiène de cuisine en prenant les mesures suivantes :
- Bien cuire toute la viande et la volaille.
- Lavez-vous les mains régulièrement et avant de manger.
- Lavez-vous les mains immédiatement après avoir touché de la viande crue.
- Utilisez des planches à découper séparées pour la viande et les autres aliments.
- Toujours bien nettoyer les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine.
- Évitez de boire du lait non pasteurisé.
- Si vous n’êtes pas certain que votre eau ou votre lait est salubre, faites-le bouillir avant de le boire.
Prendre ces mesures pour assurer la salubrité des aliments peut aider à réduire la contamination et à prévenir une infection.