Les bananes sont extrêmement saines et délicieuses.
Ils contiennent plusieurs nutriments essentiels et sont bénéfiques pour la digestion, la santé cardiaque et la perte de poids.
En plus d’être très nutritifs, ils sont aussi un en-cas très pratique.
Voici 11 bienfaits scientifiques de la banane pour la santé.
1. Les bananes contiennent de nombreux éléments nutritifs importants
Les bananes sont parmi les fruits les plus populaires au monde.
Originaire d’Asie du Sud-Est, ils sont maintenant cultivés dans de nombreuses régions chaudes du monde.
Les bananes varient en couleur, taille et forme.
Le type le plus courant est le Cavendish, qui est un type de banane dessert. Vert quand il n’est pas mûr, il jaunit à mesure qu’il mûrit.
Les bananes contiennent une bonne quantité de fibres, ainsi que plusieurs antioxydants. Une banane de taille moyenne (118 grammes) se vante également (1,
- Potassium : 9 % de l’AQR
- Vitamine B6 : 33 % de l’AQR
- Vitamine C : 11 % de l’AQR
- Magnésium : 8 % de l’AQR
- Cuivre : 10 % de l’AQR
- Manganèse : 14 % de l’AQR
- Glucides nets : 24 grammes
- Fibre : 3,1 grammes
- Protéines : 1,3 grammes
- Lipides : 0,4 grammes
Chaque banane ne contient qu’environ 105 calories et se compose presque exclusivement d’eau et de glucides. Les bananes contiennent très peu de protéines et presque pas de matières grasses.
Les glucides des bananes vertes non mûres sont principalement constitués d’amidon et d’amidon résistant, mais à mesure que la banane mûrit, l’amidon se transforme en sucre (glucose, fructose et saccharose).
Les bananes sont riches en fibres, en antioxydants et en plusieurs nutriments. Une banane de taille moyenne contient environ 105 calories.
2. Les bananes contiennent des nutriments modérés
Taux de glycémie
Les bananes sont riches en pectine, un type de fibre qui donne à la chair sa forme structurelle spongieuse (4).
Les bananes non mûres contiennent de l’amidon résistant, qui agit comme des fibres solubles et échappe à la digestion.
La pectine et l’amidon résistant peuvent modérer la glycémie après les repas et réduire l’appétit en ralentissant le vidage de votre estomac (
De plus, les bananes se classent également à un niveau faible à moyen de l’index glycémique (IG), qui est une mesure – de 0 à 100 – de la rapidité avec laquelle les aliments augmentent le taux de glycémie.
La valeur IG des bananes vertes est d’environ 30, tandis que celle des bananes mûres est d’environ 60. La valeur moyenne de toutes les bananes est de 51 (8,
Cela signifie que les bananes ne devraient pas causer d’augmentation importante de la glycémie chez les personnes en bonne santé.
Cependant, cela peut ne pas s’appliquer aux personnes atteintes de diabète de type 2, qui devraient probablement éviter de manger beaucoup de bananes bien mûres – et surveiller attentivement leur glycémie s’ils le font.
Les bananes peuvent aider à modérer la glycémie après les repas et peuvent réduire l’appétit en ralentissant la vidange gastrique.
3. Les bananes peuvent améliorer la santé digestive
Les fibres alimentaires ont été associées à de nombreux bienfaits pour la santé, y compris une meilleure digestion.
Une banane de taille moyenne contient environ 3 grammes de fibres, ce qui en fait une assez bonne source de fibres (10).
Les bananes contiennent deux principaux types de fibres :
- Pectine : Diminue à mesure que la banane mûrit.
- Amidon résistant : Trouvé dans des bananes pas mûres.
L’amidon résistant échappe à la digestion et se retrouve dans le gros intestin, où il devient la nourriture des bactéries bénéfiques de l’intestin (
De plus, certaines études en éprouvette suggèrent que la pectine pourrait aider à protéger contre le cancer du côlon (
Les bananes sont assez riches en fibres et en amidon résistant, ce qui peut nourrir vos bonnes bactéries intestinales et protéger contre le cancer du côlon.
4. Les bananes peuvent aider à perdre du poids
Aucune étude n’a testé directement les effets des bananes sur la perte de poids. Cependant, les bananes ont plusieurs attributs qui devraient en faire un aliment amical pour la perte de poids.
Pour commencer, les bananes ont relativement peu de calories. Une banane moyenne contient un peu plus de 100 calories – mais elle est aussi très nutritive et rassasiante.
La consommation d’une plus grande quantité de fibres provenant de légumes et de fruits comme les bananes a été associée à plusieurs reprises à une diminution du poids corporel et à une perte de poids (
De plus, les bananes non mûres sont remplies d’amidon résistant, elles ont donc tendance à être très rassasiantes et peuvent réduire votre appétit (
Les bananes peuvent aider à perdre du poids parce qu’elles sont faibles en calories et riches en nutriments et en fibres.
5. Les bananes peuvent favoriser la santé cardiovasculaire
Le potassium est un minéral essentiel à la santé du cœur, en particulier au contrôle de la tension artérielle.
Malgré son importance, peu de gens consomment suffisamment de potassium dans leur alimentation (21).
Les bananes sont une excellente source alimentaire de potassium. Une banane de taille moyenne (118 grammes) contient 9% de l’AQR.
Un régime riche en potassium peut aider à abaisser la tension artérielle, et les personnes qui mangent beaucoup de potassium ont jusqu’à 27 % moins de risque de maladie cardiaque (
En outre, les bananes contiennent une quantité décente de magnésium, ce qui est également important pour la santé cardiaque (
Les bananes sont une bonne source alimentaire de potassium et de magnésium – deux nutriments essentiels à la santé cardiaque.
6. Les bananes contiennent de puissants antioxydants
Les fruits et légumes sont d’excellentes sources d’antioxydants alimentaires, et les bananes ne font pas exception.
Ils contiennent plusieurs types d’antioxydants puissants, dont la dopamine et les catéchines (1,
Ces antioxydants sont liés à de nombreux bienfaits pour la santé, comme la réduction du risque de maladies du cœur et de maladies dégénératives (
Cependant, il est communément admis à tort que la dopamine des bananes agit comme un produit chimique pour se sentir bien dans le cerveau.
En réalité, la dopamine des bananes ne traverse pas la barrière hémato-encéphalique. Il agit simplement comme un puissant antioxydant au lieu de modifier les hormones ou l’humeur (
Les bananes sont riches en plusieurs antioxydants, ce qui peut aider à réduire les dommages causés par les radicaux libres et à diminuer votre risque de contracter certaines maladies.
7. Les bananes peuvent vous aider à vous sentir plus rassasié
L’amidon résistant est un type de glucide indigestible – que l’on trouve dans les bananes vertes et autres aliments – qui fonctionne comme une fibre soluble dans votre corps.
En règle générale, on peut estimer que plus la banane est verte, plus sa teneur en amidon résistant est élevée (31).
D’autre part, les bananes jaunes et mûres contiennent moins d’amidon résistant et de fibres totales, mais proportionnellement plus de fibres solubles.
La pectine et l’amidon résistant réduisent l’appétit et augmentent la sensation de satiété après les repas (
Selon la maturité, les bananes contiennent de grandes quantités d’amidon résistant ou de pectine. Les deux peuvent réduire l’appétit et vous aider à rester rassasié.
8. Les bananes non mûres peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline
La résistance à l’insuline est un facteur de risque majeur pour de nombreuses maladies parmi les plus graves au monde, dont le diabète de type 2.
Plusieurs études révèlent que 15 à 30 grammes d’amidon résistant par jour peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline de 33 à 50 % en aussi peu que quatre semaines (
Les bananes vertes sont une excellente source d’amidon résistant. Par conséquent, ils peuvent aider à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Cependant, la raison de ces effets n’est pas bien comprise et toutes les études ne s’entendent pas sur la question (
D’autres études devraient être menées sur les bananes et la sensibilité à l’insuline.
Les bananes vertes sont une bonne source d’amidon résistant, ce qui peut améliorer la sensibilité à l’insuline. Toutefois, des recherches plus approfondies sont nécessaires.
9. Les bananes peuvent améliorer la santé rénale
Le potassium est essentiel au contrôle de la tension artérielle et à la bonne fonction rénale.
En tant que bonne source alimentaire de potassium, les bananes peuvent être particulièrement bénéfiques pour le maintien de reins sains.
Une étude de 13 ans menée chez des femmes a révélé que celles qui mangeaient des bananes 2 à 3 fois par semaine étaient 33 % moins susceptibles de développer une maladie rénale (
D’autres études notent que ceux qui mangent des bananes 4 à 6 fois par semaine sont presque 50% moins susceptibles de développer une maladie rénale que ceux qui ne mangent pas ce fruit (
Manger une banane plusieurs fois par semaine peut réduire jusqu’à 50 % le risque de maladie rénale.
10. Les bananes peuvent être bénéfiques pour l’exercice
Les bananes sont souvent considérées comme l’aliment parfait pour les athlètes, principalement en raison de leur teneur en minéraux et en glucides faciles à digérer.
Manger des bananes peut aider à réduire les crampes et les douleurs musculaires liées à l’exercice, qui touchent jusqu’à 95 % de la population générale (
La raison de ces crampes est en grande partie inconnue, mais une théorie populaire accuse un mélange de déshydratation et de déséquilibre électrolytique (
Cependant, la recherche donne des résultats mitigés sur les bananes et les crampes musculaires. Alors que certaines études les trouvent utiles, d’autres ne constatent aucun effet (
Cela dit, les bananes fournissent une excellente nutrition avant, pendant et après l’exercice d’endurance (
Les bananes peuvent aider à soulager les crampes musculaires causées par l’exercice. Ils fournissent également un excellent carburant pour les exercices d’endurance.
11. Les bananes sont faciles à ajouter à votre régime alimentaire
Non seulement les bananes sont incroyablement saines, mais elles sont aussi l’une des collations les plus pratiques qui soient.
Les bananes sont un excellent complément au yogourt, aux céréales et aux smoothies. Vous pouvez même les utiliser à la place du sucre dans la cuisson et la cuisson.
De plus, les bananes contiennent rarement des pesticides ou des polluants en raison de leur épaisse peau protectrice.
Les bananes sont incroyablement faciles à manger et à transporter. Ils sont généralement bien tolérés et faciles à digérer – il suffit de les peler et de les manger.
Il n’y a rien de plus facile que ça.
Les bananes constituent une excellente collation, un dessert ou un petit déjeuner. Leur polyvalence les rend faciles à ajouter à votre alimentation.
La banane est un fruit populaire qui procure de nombreux bienfaits pour la santé.
Entre autres choses, ils peuvent améliorer la santé digestive et cardiaque en raison de leur teneur en fibres et en antioxydants.
Ils peuvent même aider à perdre du poids, car ils sont relativement peu caloriques et riches en nutriments.
Les bananes mûres sont un excellent moyen de satisfaire votre gourmandise. De plus, les bananes jaunes et vertes peuvent vous aider à rester en bonne santé et à vous sentir rassasié.