Qu’est-ce que la biotine ?

La biotine est une vitamine qui appartient au groupe des « vitamines du complexe B ». On l’appelle aussi parfois vitamine H. Comme les autres vitamines B, la biotine aide votre corps à transformer les aliments en énergie. Avoir des quantités saines de biotine est associé à des cheveux brillants, une peau éclatante et des ongles solides. La biotine est également essentielle pour la grossesse, et elle est incluse dans de nombreuses vitamines prénatales. Biotine a également été trouvé pour favoriser la santé et le bon fonctionnement du foie.

La biotine peut interagir avec certains médicaments, mais il a été trouvé est généralement non toxique pour les personnes qui y sont régulièrement exposées. Vous pouvez acheter des suppléments de biotine dans les magasins d’aliments naturels et à la pharmacie, mais vous pouvez aussi augmenter votre apport en biotine par votre alimentation. Continuez à lire la liste des aliments qui contiennent de la biotine.

1. Oeufs

La biotine est présente dans le jaune d’œuf. Les jaunes d’œufs doivent toujours être cuits avant d’être consommés, bien que la préparation à la chaleur diminue la quantité de biotine que vous obtenez. En raison de la fonction que joue la biotine dans le développement de l’embryon, il est logique que le jaune d’œuf soit l’une des choses les plus riches en biotine que vous puissiez manger.

2. Amandes

Les amandes crues, salées ou grillées contiennent des niveaux élevés de biotine. Fruits à coque et légumineuses en général sont une source de biotine. La vitamine se trouve également dans le soja, les arachides, les haricots verts, les noix de Grenoble et les pacanes. En prenant une poignée d’amandes comme collation, vous obtiendrez des protéines et de la vitamine E en plus d’un supplément de biotine.

3. Chou-fleur

Le chou-fleur cru contient 17 microgrammes de biotine par portion. C’est beaucoup quand on sait que la plupart des Américains en bonne santé consomment entre 100 et 300 microgrammes de biotine par jour. Puisque la biotine est soluble dans l’eau, mangez du chou-fleur cru pour obtenir le maximum de bienfaits nutritionnels. Essayez de le faire rôtir lentement au four, ou faites preuve de créativité et préparez votre chou-fleur avec du riz lorsque vous le préparez.

4. Fromages

La plupart des produits laitiers contiennent une certaine quantité de biotine. Une étude portant sur 23 types de fromage a révélé que le fromage bleu et le fromage camembert contiennent le plus de biotine. Le cheddar et le fromage américain sont également riches en biotine.

5. Champignons

Le teneur en biotine des champignons aide à les protéger des parasites et des prédateurs pendant leur croissance. Préparer des champignons dans une sauteuse permet d’obtenir de la biotine, mais les manger crus est encore mieux. Essayez des champignons tranchés dans une salade d’épinards avec des jaunes d’œufs durs et des amandes pour un déjeuner ou un dîner riche en biotine et en protéines.

6. Patate douce

Les patates douces contiennent certains des niveaux les plus élevés de biotine que l’on trouve dans les légumes. Comme les patates douces contiennent aussi du bêta-carotène, elles sont excellentes à manger si vous cherchez à améliorer l’apparence de votre peau. Essayez de vous procurer des patates douces dans une source moins traditionnelle, comme la purée de patates douces ou de les saupoudrer de sel de mer et de les rôtir au four.

7. Épinards

Les épinards contiennent l’un des taux de biotine les plus élevés parmi les légumes verts à feuilles. La congélation des épinards ne les rend pas moins puissants ; une portion d’épinards en feuilles hachées qui a été congelée contient 7 microgrammes de biotine. Les épinards frais sont idéaux parce qu’ils ont tendance à être riches en nutriments et en fibres.

Risques potentiels et complications de la biotine

La biotine peut interférer avec certains médicaments. Si vous prenez des médicaments pour les convulsions, demandez à votre médecin s’il est sage de prendre des suppléments de biotine. Si vous allaitez ou si vous êtes enceinte, vous recevez probablement déjà de fortes doses de biotine dans vos vitamines prénatales. Évitez de prendre d’autres formes de biotine à moins que votre médecin ne vous le suggère.

La biotine est une vitamine hydrosoluble, ce qui signifie que votre corps ne la stocke pas dans ses organes. La prise de suppléments de biotine à la première heure le matin peut aider votre niveau d’énergie. D’un autre côté, la prise de vitamines B tard le soir peut interférer avec vos cycles de sommeil, alors soyez attentif lorsque vous prenez un supplément de vitamine B.

Autres sources de biotine

La biotine peut être achetée sous forme de poudre pour être ajoutée aux milk-shakes ou aux smoothies. Il peut également être obtenu sous forme de gélules et d’extraits liquides. Si vous regardez les ingrédients des produits commerciaux qui promettent des cheveux plus forts ou une meilleure peau, beaucoup contiennent de la biotine.

Plats à emporter

La plupart des gens n’ont pas de carence en biotine en soi, mais cela ne fait généralement pas de mal de prendre plus de biotine dans votre alimentation. Il est également peu probable que vous fassiez une surdose de biotine si vous voulez prendre un supplément qui en contient.

Sachez que si vos ongles sont ternes ou si votre peau n’a pas l’air d’aller mieux, ce n’est probablement pas à cause d’une carence en biotine. Cela pourrait être dû à un autre problème de santé sous-jacent.