Originaire d’Asie du Sud-Est, le gingembre est commun dans l’alimentation et la médecine du monde entier. Le gingembre est riche en produits chimiques naturels qui peuvent promouvoir votre santé et votre bien-être.

L’eau de gingembre, aussi connue sous le nom de thé au gingembre, est une façon de profiter des bienfaits du gingembre. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les bienfaits, les utilisations et les effets secondaires de l’eau de gingembre.

Avantages

Comme c’est le cas pour beaucoup de plantes médicinales, d’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre et prouver les utilisations du gingembre et de l’eau de gingembre. Il existe de nombreuses anecdotes sur les utilisations de l’eau de gingembre qui ne peuvent être garanties saines ou efficaces. Cependant, il y a plusieurs avantages potentiels appuyés par des recherches limitées.

Anti-inflammatoire

L’inflammation est l’une des fonctions naturelles d’autoprotection de votre corps. Les germes, les produits chimiques et une mauvaise alimentation peuvent causer trop d’inflammation et nuire à votre corps.

L’inflammation est devenue une expérience très courante pour beaucoup de gens. Des changements au régime alimentaire et au mode de vie peuvent s’avérer nécessaires pour lutter contre l’inflammation chronique.

La consommation de gingembre peut aider à prévenir et à guérir l’inflammation. Un étude a découvert que le gingembre pouvait réduire les réactions allergiques, dans lesquelles l’inflammation peut jouer un rôle.

A étude sommaire a également montré que les personnes qui prenaient quotidiennement des suppléments de gingembre souffraient moins de douleurs musculaires après l’entraînement. Les douleurs musculaires peuvent être causées par l’inflammation.

Antioxydant

Les propriétés antioxydantes du gingembre peuvent aider à prévenir :

  • maladie du cœur
  • les maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson, d’Alzheimer et de Huntington
  • cancer
  • symptômes du vieillissement

Les antioxydants combattent les espèces réactives de l’oxygène (ROS), qui causent le stress oxydatif et endommagent vos cellules. Votre corps produit naturellement des ROS, mais certains choix de mode de vie, comme la consommation de grandes quantités d’alcool, le tabagisme ou le stress chronique, peuvent vous faire produire trop de ROS. La consommation d’aliments et de boissons contenant des antioxydants, comme l’eau de gingembre, peut aider à prévenir et à combattre les effets secondaires négatifs des ROS.

Un étude a découvert que le gingembre pouvait prévenir ou ralentir l’insuffisance rénale. Le gingembre peut également ralentir la croissance des tumeurs, et une étude a trouvé des preuves que le gingembre peut aider à contrôler certains types de cancer.

Antinausée et aide à la digestion

Partout dans le monde, des cultures prennent régulièrement du gingembre pour soulager l’indigestion, les vomissements et les nausées. Les études ne sont pas concluantes quant à l’efficacité de cette mesure.

Équilibrer le taux de sucre dans le sang

Un étude a découvert que le gingembre a amélioré la glycémie à jeun chez les personnes atteintes de diabète. Ces résultats et d’autres montrent que le gingembre peut aider à traiter les problèmes de santé causés par le diabète chronique.

Cholestérol

Un récent étude ont montré que le gingembre réduisait les marqueurs des maladies cardiaques comme l’activité de l’arginase, le LDL ( » mauvais  » cholestérol et les triglycérides chez le rat, ce qui donne une alimentation riche en gras.

Perte de poids

L’eau de gingembre peut aider à favoriser la perte de poids lorsqu’elle est combinée à une alimentation saine et à l’exercice. Un étude a montré que le gingembre supprimait l’obésité chez le rat dans les régimes riches en matières grasses. Et un autre étude ont constaté que les hommes qui buvaient une boisson chaude au gingembre après avoir mangé se sentaient plus rassasiés pendant plus longtemps. Une glycémie équilibrée peut également vous empêcher de trop manger.

Hydratation

Cet avantage est principalement dû au fait que vous prenez votre gingembre dans l’eau. Rester hydraté est très important pour soutenir chaque aspect de votre santé. Beaucoup d’entre nous ne boivent tout simplement pas assez d’eau chaque jour. Commencer votre journée avec un verre d’eau au gingembre ou trouver une autre heure régulière pour en boire un chaque jour vous aidera à vous hydrater.

Pour en savoir plus : Combien d’eau avez-vous besoin de boire ? »

Risques

Comme toute herbe ou supplément, le gingembre peut mal interagir avec les autres médicaments que vous prenez. Les effets secondaires du gingembre sont rares, mais peuvent inclure ce qui suit si le gingembre est consommé en excès :

  • brûlures d’estomac
  • gaz
  • mal au ventre
  • brûlure dans la bouche

Ne consommez pas plus de 4 grammes de gingembre par jour, sous quelque forme que ce soit.

Les personnes atteintes de maladies cardiaques, de diabète et de calculs biliaires devraient surtout consulter leur médecin avant de prendre du gingembre comme supplément. Vous devriez également parler à votre médecin de l’innocuité du gingembre si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prévoyez subir une chirurgie.

L’eau de gingembre est-elle sans danger pendant la grossesse ?

Les chercheurs se sont penchés sur le rôle que le gingembre peut jouer dans le traitement des nausées et des vomissements pendant la grossesse. Un étude a noté que les données probantes appuient l’efficacité du gingembre pour le traitement des nausées de la grossesse, mais qu’il peut y avoir des risques pour la sécurité de certaines femmes. A examen systématique des étudesn’a toutefois constaté aucun effet indésirable causé par la consommation de gingembre chez les femmes enceintes.

Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments ou des herbes pendant la grossesse. Dans certains cas, des changements au régime alimentaire et au mode de vie peuvent aider à réduire les nausées pendant la grossesse :

  • prendre des repas légers et réguliers
  • évitez les aliments gras ou épicés, car ils peuvent vous donner des maux d’estomac
  • dormir au moins sept heures par nuit
  • rester hydraté

L’eau de gingembre peut-elle agir comme désintoxiquant ?

Les rituels de désintoxication visent à débarrasser lentement votre corps des toxines au fil du temps. Certaines personnes utilisent de l’eau de gingembre mélangée à du jus de citron comme désintoxiquant. Il n’existe que des preuves anecdotiques à l’appui de cette utilisation.

Puisque le gingembre peut combattre les germes, les maladies, l’inflammation et les molécules cancérigènes, en prendre un peu chaque jour peut contribuer à votre santé globale. Le gingembre est une racine naturelle, donc le boire vous apportera également des nutriments supplémentaires.

Comment faire de l’eau de gingembre

Le gingembre frais est le meilleure source pour faire votre propre eau de gingembre. Beaucoup de produits contiennent du gingembre ou une saveur artificielle de gingembre, mais vous profiterez au maximum de l’eau de gingembre que vous ferez vous-même. De plus, c’est facile à préparer.

Vous trouverez du gingembre frais dans la section fruits et légumes de l’épicerie. C’est une racine de couleur beige, généralement de quelques centimètres de long.

Pour faire de l’eau de gingembre, vous devrez faire cuire le gingembre dans l’eau et faire un thé. Vous pouvez laisser la peau sur le gingembre puisque vous n’allez pas la manger directement et que plusieurs des nutriments sont juste sous la peau.

Vous pouvez utiliser plus ou moins d’eau ou de gingembre selon la force que vous voulez que l’eau de gingembre soit. Le rapport eau/gingembre ci-dessous est équivalent à 1 gramme d’extrait de gingembre.

  1. Lavez la partie de la racine de gingembre que vous allez utiliser.
  2. Utiliser un zester pour râper 1/2 cuillère à café de gingembre.
  3. Faire bouillir 4 tasses d’eau sur la cuisinière.
  4. Ajouter le gingembre une fois l’eau bouillante.
  5. Retirer l’eau de gingembre du feu et laisser tremper le gingembre dans l’eau pendant 10 minutes.
  6. Égoutter les morceaux de gingembre de l’eau et jeter le gingembre.
  7. Buvez de l’eau de gingembre chaude ou froide.

L’eau de gingembre est délicieuse avec une cuillère à café ou moins de miel ou de jus de citron ajouté, mais n’en rajoutez pas trop. Si vous pensez que vous aimeriez boire de l’eau de gingembre tous les jours, vous pouvez en faire un lot en vrac et le garder à portée de main dans le réfrigérateur.

Posologie

Les médecins recommandent de consommer un maximum de 3 à 4 grammes d’extrait de gingembre par jour. Si vous êtes enceinte, ne consommez pas plus de 1 gramme d’extrait de gingembre par jour. Le gingembre n’est pas recommandé pour les enfants de moins de 2 ans.

Les produits suivants équivalent tous à 1 gramme de gingembre :

  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre cru râpé
  • 4 tasses d’eau trempée avec 1/2 c. à thé de gingembre râpé

Moins de gingembre cru est nécessaire lors de la préparation du thé car certains nutriments contenus dans le gingembre se concentrent lorsqu’il est chauffé.

La consommation de gingembre peut être bénéfique pour la santé et peut également aider à traiter de nombreux problèmes de santé. Boire de l’eau de gingembre est aussi un excellent moyen de rester hydraté, ce qui est important pour votre santé en général.

Discutez avec votre médecin de toutes les herbes supplémentaires que vous voulez essayer. Et si le gingembre vous intéresse, commencez par préparer votre propre eau de gingembre à partir de racine de gingembre fraîche.