Ce type d’eau est souvent présenté comme ayant divers bienfaits pour la santé, y compris l’amélioration de la digestion, de la concentration et des niveaux d’énergie.
On dit aussi qu’il aide à promouvoir la perte de poids et qu’il est une partie populaire de nombreux régimes.
L’eau citronnée est pauvre en calories
L’eau citronnée est généralement une boisson très pauvre en calories.
En supposant que vous pressez le jus d’un demi-citron dans l’eau, chaque verre d’eau de citron contiendra seulement six calories (1).
Pour cette raison, si vous remplacez des boissons plus caloriques comme le jus d’orange et le soda par de l’eau citronnée, cela peut être un excellent moyen de réduire les calories et de contribuer à la perte de poids.
Par exemple, une tasse de jus d’orange (237 ml) contient 110 calories et une bouteille de soda de 16 onces (0,49 litre) contient 182 calories (2, 3).
Remplacer ne serait-ce qu’une seule de ces boissons par jour par un verre d’eau citronnée pourrait réduire l’apport calorique quotidien de 100 à 200 calories.
Certaines données indiquent même que la consommation de boissons hypocaloriques pendant les repas pourrait réduire le nombre total de calories consommées au cours d’un repas.
Dans une étude, 44 femmes ont déjeuné avec une boisson qui contenait des calories ou une autre qui n’en contenait pas. Les chercheurs ont ensuite mesuré les calories consommées.
Ils ont constaté que la consommation de boissons caloriques comme les boissons gazeuses sucrées au sucre, le lait et les jus avec un repas ne permettait pas aux gens de compenser en mangeant moins. Au lieu de cela, le total des calories consommées a augmenté, en raison des calories provenant de la boisson (4).
Bien que l’eau de citron ne soit pas exempte de calories, elle est suffisamment faible en calories pour produire un effet similaire et aider à diminuer l’apport calorique.
: L’eau citronnée est pauvre en calories. La consommation d’alcool au lieu de boissons plus caloriques pourrait contribuer à la perte de poids.
Il peut vous garder hydraté
Qu’il s’agisse d’apporter des nutriments aux cellules ou de transporter les déchets hors de l’organisme, boire suffisamment d’eau pour rester hydraté est un élément essentiel de la santé.
Le maintien d’une hydratation adéquate est essentiel dans tous les domaines, de la régulation de la température corporelle à l’amélioration de la performance physique (5).
Certaines preuves suggèrent également que rester hydraté peut aider à perdre du poids.
La recherche indique qu’une hydratation accrue peut augmenter la décomposition des graisses et augmenter la perte de graisse (6).
Rester bien hydraté peut aussi aider à réduire la rétention d’eau, ce qui peut causer des symptômes comme des ballonnements, des bouffissures et une prise de poids (7).
Puisque la majorité de l’eau citronnée est composée d’eau, elle peut aider à maintenir une hydratation adéquate.
: Boire de l’eau citronnée peut vous aider à rester hydraté, ce qui réduit la rétention d’eau et peut augmenter la perte de graisse.
L’eau potable citronnée peut stimuler le métabolisme
Des études montrent que boire suffisamment d’eau peut potentiellement aider à augmenter votre métabolisme.
Les chercheurs suggèrent qu’une bonne hydratation améliore la fonction des mitochondries, un type d’organite présent dans les cellules qui aide à produire de l’énergie pour le corps (6).
Cela entraîne une augmentation du métabolisme, ce qui peut entraîner une perte de poids subséquente.
Il a également été démontré que l’eau potable augmente le métabolisme en induisant la thermogenèse, un processus métabolique dans lequel des calories sont brûlées pour produire de la chaleur.
Dans une étude, 14 participants ont bu 16,9 onces (0,5 litre) d’eau. On a constaté que l’eau potable augmentait leur taux métabolique de 30 % pendant 30 à 40 minutes (8).
Une autre étude s’est penchée sur les effets de l’eau potable chez 21 enfants en surpoids. Boire 0,3 once d’eau pour 2,2 livres de poids corporel (10 ml/kg) a augmenté le métabolisme d’un impressionnant 25% pendant 40 minutes (9).
Les recherches sur l’eau citronnée en particulier sont limitées. Cependant, comme l’eau est l’ingrédient principal, elle a probablement les mêmes effets bénéfiques sur le métabolisme que l’eau ordinaire.
: Des études montrent que l’eau potable pourrait augmenter le métabolisme en améliorant la fonction mitochondriale et en induisant la thermogenèse.
L’eau de citron peut vous faire sentir plus plein
L’eau potable est souvent recommandée comme un élément fondamental de tout régime de perte de poids, car elle peut favoriser la satiété et la plénitude sans ajouter de calories.
Une étude réalisée en 2008 a examiné les effets de l’eau sur l’apport calorique chez 24 personnes âgées obèses ou en surpoids.
L’étude a révélé que la consommation de 0,5 litre (16,9 onces) d’eau avant le petit-déjeuner a réduit de 13 % le nombre de calories consommées dans le repas (10).
Une autre étude a révélé que le fait de boire de l’eau avec un repas diminuait la faim et augmentait la satiété pendant le repas (11).
Parce que l’eau de citron est faible en calories et peut favoriser la plénitude de la même manière que l’eau ordinaire, elle peut être un moyen efficace pour aider à réduire l’apport calorique.
: L’eau ordinaire et l’eau citronnée peuvent favoriser la satiété et la satiété, ce qui peut diminuer l’apport calorique et entraîner une perte de poids.
Cela pourrait augmenter la perte de poids
En raison de ses effets bénéfiques potentiels sur le métabolisme, la satiété et l’hydratation, certaines données suggèrent que l’eau (y compris l’eau de citron) pourrait améliorer la perte de poids.
Dans une étude, 48 adultes ont été soumis à deux régimes : un régime hypocalorique avec 16,9 oz (0,5 litre) d’eau avant chaque repas ou un régime hypocalorique sans eau avant les repas.
À la fin de l’étude de 12 semaines, les participants du groupe eau avaient perdu 44 % plus de poids que les participants du groupe non eau (12).
D’autres recherches suggèrent qu’une augmentation de la consommation d’eau pourrait aider à stimuler la perte de poids, indépendamment du régime alimentaire ou de l’exercice.
Une étude réalisée en 2009 a mesuré la consommation d’eau chez 173 femmes en surpoids. On a constaté qu’une plus grande consommation d’eau était associée à une plus grande perte de poids corporel et de graisse avec le temps, peu importe le régime alimentaire ou l’activité physique (13).
Bien que ces études se concentrent spécifiquement sur l’eau ordinaire, les mêmes résultats s’appliquent très probablement aussi à l’eau citronnée.
: Certaines études suggèrent que boire régulièrement de l’eau ou de l’eau citronnée pourrait augmenter la perte de poids, indépendamment du régime alimentaire ou de l’exercice physique.
L’eau citronnée n’est pas nécessairement meilleure que l’eau ordinaire
L’eau citronnée présente de nombreux avantages potentiels, allant de la promotion de l’hydratation à l’augmentation de la satiété.
Cependant, il est important de noter que ces avantages proviennent tous de son principal ingrédient : l’eau.
L’eau de citron contient des nutriments supplémentaires provenant du jus de citron, comme de la vitamine C et des antioxydants, mais il est peu probable qu’ils aient un effet sur votre poids.
De plus, l’effet alcalinisant du jus de citron n’a aucun effet clair sur le poids.
Cela dit, l’eau de citron peut avoir certains avantages pour prévenir les calculs rénaux, en raison des acides qu’elle contient (14, 15, 16)
: L’eau citronnée peut être bénéfique pour la perte de poids, mais n’a aucun avantage supplémentaire par rapport à l’eau ordinaire.
Comment boire de l’eau citronnée
L’eau citronnée est une boisson hautement personnalisable et peut être personnalisée en fonction de vos préférences personnelles.
Les recettes demandent généralement le jus d’au moins un demi-citron mélangé à un verre d’eau. Pour ajouter plus de saveur, essayez d’ajouter quelques autres ingrédients.
Quelques feuilles de menthe fraîche ou un soupçon de curcuma sont des façons délicieuses et saines de relever un verre d’eau citronnée.
Beaucoup de gens préfèrent commencer leur journée avec un verre d’eau citronnée rafraîchissante, mais il peut être apprécié à tout moment de la journée.
Il peut aussi être consommé chaud, comme le thé, ou avec quelques glaçons ajoutés pour une boisson fraîche et vivifiante.
Malgré les affirmations selon lesquelles l’eau citronnée est plus bénéfique lorsqu’elle est consommée à certaines températures, rien ne prouve qu’elle fasse une différence.
: L’eau citronnée peut être personnalisée en fonction de vos préférences personnelles et peut être dégustée chaude ou froide à tout moment de la journée.
L’eau de citron peut favoriser la plénitude, soutenir l’hydratation, stimuler le métabolisme et augmenter la perte de poids.
Cependant, l’eau de citron n’est pas meilleure que l’eau régulière quand il s’agit de perdre de la graisse.
Cela dit, il est savoureux, facile à préparer et peut être utilisé comme substitut hypocalorique aux boissons plus caloriques.
De cette façon, il pourrait potentiellement aider à promouvoir la perte de poids et à améliorer la santé.