Calmar et cholestérol : l’énigme du Calamar
Vous aimez le calmar mais pas le cholestérol qui l’accompagne ? C’est le dilemme pour beaucoup de gens qui aiment les calmars frits. Le calmar fait partie de la même famille que les huîtres, les pétoncles et la pieuvre. Il est souvent servi frit, ce qui est connu sous le nom de calamar, et la …