Pourquoi le cholestérol alimentaire nest pas important (pour la plupart des gens)
L’hypercholestérolémie est un facteur de risque connu de maladie cardiaque. Pendant des décennies, on a dit aux gens que le cholestérol alimentaire dans les aliments faisait augmenter le taux de cholestérol sanguin et causait des maladies cardiaques. Cette idée peut avoir été une conclusion rationnelle fondée sur les données scientifiques disponibles il y a 50 …
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