Le phosphate de sodium dans les aliments : est-ce mauvais pour la santé ?
Le phosphate de sodium est un terme générique qui désigne de multiples combinaisons de sodium (sel) et de phosphate (un produit chimique inorganique formant du sel). Le phosphate de sodium de qualité alimentaire est reconnu par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis comme étant propre à la consommation. Il est souvent utilisé comme …
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